Focacce di Matera

Entdecken Sie die Focacce di Matera von Panificio Perrone: weiß, mit geschälten Tomaten, Kartoffeln oder Cherrytomaten. Vier Varianten mit einem Teig aus Hartweizengrieß, Hefe und Sauerteig, ergänzt durch einfache Zutaten wie natives Olivenöl extra, Tomaten, Oliven und Kartoffeln.

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Focaccia di Matera: die Varianten von Panificio Perrone

Die Focacce di Matera von Panificio Perrone umfassen vier Varianten: Weiße Focaccia di Matera, Focaccia mit geschälten Tomaten di Matera, Kartoffel-Focaccia di Matera und Focaccia mit Cherrytomaten di Matera. Der Grundteig ist bei allen vier Varianten gleich und wird aus Hartweizengrießmehl, Wasser, Salz, Hefe und Sauerteig zubereitet. Die charakteristischen Zutaten unterscheiden die einzelnen Varianten.

Die Focaccia mit geschälten Tomaten di Matera wird mit geschälten Tomaten, Oliven und nativem Olivenöl extra belegt; die Focaccia mit Cherrytomaten di Matera mit Cherrytomaten, Oliven und nativem Olivenöl extra; die Kartoffel-Focaccia di Matera mit Kartoffeln und nativem Olivenöl extra; und die weiße Focaccia di Matera mit nativem Olivenöl extra. Mehr über eine Zubereitung aus unserer Bäckerei erfahren Sie im Rezept für Focaccia al pelato. Außerdem finden Sie unseren Leitfaden zu Ober-/Unterhitze und Umluft.

Focacce di Matera
Artigiani del Panificio Perrone durante la lavorazione del pane

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