Prodotti artigianali senza conservanti Prodotti artigianali senza conservanti Prodotti artigianali senza conservanti Prodotti artigianali senza conservanti Prodotti artigianali senza conservanti Prodotti artigianali senza conservanti Prodotti artigianali senza conservanti Prodotti artigianali senza conservanti Prodotti artigianali senza conservanti Prodotti artigianali senza conservanti

Pane di Matera alto

(349)

24/48h

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Pane di Matera alto

(349)

24/48h

Il pane di Matera alto ha una forma alta e compatta, con una crosta spessa e una mollica morbida e ben alveolata. Il suo profumo intenso e il sapore deciso lo rendono uno dei pani più rappresentativi della tradizione materana, ottenuto da lavorazioni artigianali e lievitazioni lente.

Produciamo su richiesta: ogni ordine viene preparato fresco e spedito entro 24h dalla sfornata!
Per assicurare la migliore freschezza possibile, le spedizioni vengono effettuate subito dopo la sfornata.

Semola rimacinata di grano duro
Lievito madre
Lievito naturale
Sale
Acqua

Informativa sulle spedizioni

Per l’Italia: tutti gli ordini effettuati fino al Martedì verranno processati d spediti nell’immediato, in modo tale da ricevere i prodotti nella stessa settimana lavorativa. Gli ordini effettuati dal mercoledì alla domenica verranno spediti il lunedì,in modo da prevenire il fermo deposito del correre e ricevere sempre prodotti freschi.

Per l’estero: gli ordini vengono spediti esclusivamente il lunedì, per proteggere la qualità dei prodotti freschi e prevenire il fermo deposito del weekend.

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€14,28

Immagine senza sfondo del pane di matera

Come nasce il nostro pane di Matera

Il pane di Matera del Panificio Perrone nasce da una lavorazione artigianale che richiede tempo, esperienza e attenzione in ogni fase. Ogni pagnotta viene preparata seguendo un metodo tramandato nel tempo e ancora oggi centrale nel lavoro del nostro forno.
Per chi desidera conoscere meglio il processo che rende riconoscibile il nostro prodotto, abbiamo raccontato in modo approfondito come nasce il nostro pane: le farine utilizzate, il ruolo della pasta madre, i tempi di lavorazione e la modalità di cottura.

Puoi scoprire l’intero processo nel nostro approfondimento dedicato:
leggi l’articolo completo su come prepariamo il pane di Matera.

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Dicono di noi

Ivan I

6 months ago

Exceptional focaccia, we had one with potatoes and mozzarella. The dough was soft with a perfect crunch and the filling full of flavor.

Karim El Mabrouk

6 months ago

The best bakery of the city ! Focaccia very tasty , high quality !

Antonio Pucciarelli

2 years ago

Very good bakery in the center of Matera. Bread is exceptional and staff is very fast helping you. There is always queue but staff is very fast. Not only bread, also sweets, pizza and salty snacks. I recommend to visit this place.

Nikolin Konomi

3 years ago

Very nice bakery. High quality and good prices. Definitely recommend!

Raffaella Acri

3 years ago

Top!

Valeria Carella

a week ago

La focaccia più buona mai mangiata

paolo fiori

2 weeks ago

Era la prima volta che acquistato. Sono rimasto molto soddisfatto e sicuramente acquisterò ancora

Tiziano Fistolera

3 weeks ago

I migliori in città

Guido Pusterla

3 weeks ago

Focacce tonde buonissime

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Quanto dura il pane di Matera?

Il pane di Matera ha una buona conservabilità grazie alla crosta spessa, alla pezzatura importante e alla lavorazione con pasta madre. La durata può variare in base alla conservazione, ma se mantenuto correttamente conserva le sue caratteristiche per diversi giorni.

Come conservare il pane di Matera?

È consigliabile conservare il pane di Matera in un sacchetto di carta o in un canovaccio pulito, in un ambiente asciutto e non ermetico. Per conservarlo più a lungo, può essere tagliato in porzioni e congelato.

Quali ingredienti contiene il pane di Matera alto?

Il pane di Matera alto del Panificio Perrone viene preparato con farine selezionate del territorio, semola di grano duro, acqua, sale e pasta madre, seguendo una lavorazione artigianale con lievitazioni lente.

Dove comprare il pane di Matera?

Puoi acquistare il pane di Matera Perrone nel nostro forno a Matera oppure online attraverso questa pagina prodotto, scegliendo il formato più adatto tra 2 kg, 3 kg, 4 kg e 5 kg.

È possibile acquistare il pane di Matera online?

Sì, il pane di Matera alto del Panificio Perrone può essere ordinato online direttamente dal sito ufficiale. Ogni ordine viene preparato su richiesta e spedito dopo la sfornata.

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Pane di Matera alto

Pane di Matera alto