Der Wert unserer täglichen Arbeit
Der Sieg in der Sendung ist für uns ein großer Grund zum Stolz. Es ist eine Auszeichnung, die nicht nur unsere tägliche Arbeit würdigt, sondern vor allem die Tradition der Brotbackkunst aus Matera, die unsere Familie seit über fünf Generationen fortführt.
Unser Pane di Matera, das mit Sauerteig und ausgewählten Mehlen zubereitet und nach überlieferten handwerklichen Techniken gebacken wird, war das Produkt, das die Jury überzeugt hat.
Diese Anerkennung ermutigt uns, jeden Tag mit der gleichen Leidenschaft weiterzuarbeiten: die Tradition lebendig zu halten und den authentischen Geschmack von Brot wie früher auf die Tische unserer Kunden zu bringen.
Empfohlen von Restaurant Guru
Die Auszeichnung „Empfohlen“ von Restaurant Guru prämiert die Erfahrung, die Panificio Perrone dal 1890 seinen Kunden jeden Tag bietet: Pane di Matera, Focaccia, süße und herzhafte Backwaren und eine Arbeitsweise, die tief in der Tradition verwurzelt ist. Für uns ist dies eine wichtige Bestätigung des Wertes von Qualität, Handwerkskunst und Authentizität, die wir jeden Tag in unsere Bäckerei bringen möchten.
