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Pane di Matera alto – hohe Form

(360)
Confezionato in ATM

Bei der Verpackung unter Schutzatmosphäre (ATM) wird die Luft in der Verpackung durch ein Schutzgasgemisch ersetzt. So bleiben Frische, Geschmack und Konsistenz länger erhalten. Storage 10 days

24/48h
  • Pane di Matera alto von Panificio Perrone
  • Pane di Matera alto mit dicker Kruste
  • Pane di Matera mit glatter Oberfläche
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Pane di Matera alto – hohe Form

Pane di Matera alto – hohe Form

(360)
Confezionato in ATM

Bei der Verpackung unter Schutzatmosphäre (ATM) wird die Luft in der Verpackung durch ein Schutzgasgemisch ersetzt. So bleiben Frische, Geschmack und Konsistenz länger erhalten. Storage 10 days

24/48h

Das hohe Pane di Matera hat eine hohe und kompakte Form mit einer dicken Kruste und einer weichen, gut gelockerten Krume. Sein intensiver Duft und sein kräftiger Geschmack machen es zu einem der repräsentativsten Brote der Materaner Tradition, das durch handwerkliche Verarbeitung und langsame Gärung entsteht.

Auf Bestellung hergestellt: Jede Bestellung wird frisch zubereitet und innerhalb von 24 Stunden nach dem Backen versandt!
Um bestmögliche Frische zu gewährleisten, erfolgt der Versand direkt nach dem Backen.
  • doppelt gemahlener Hartweizengrieß
  • Sauerteig
  • Natürliche Hefe
  • Salz
  • Wasser

Informationen zum Versand

Für Italien: Alle Bestellungen, die bis Dienstag eingehen, werden umgehend bearbeitet und versandt, damit die Produkte noch innerhalb derselben Arbeitswoche zugestellt werden können. Bestellungen von Mittwoch bis Sonntag werden am Montag versandt, um längere Lagerzeiten beim Kurier zu vermeiden und die Frische der Produkte zu gewährleisten.

Für Bestellungen ins Ausland: Die Bestellungen werden ausschließlich montags versandt, um die Qualität der frischen Produkte zu schützen und Lagerzeiten über das Wochenende zu vermeiden.

Vollständige Details anzeigen
Immagine senza sfondo del pane di matera

Wie unser Pane di Matera entsteht

Das Pane di Matera von Panificio Perrone entsteht aus einem handwerklichen Prozess, der Zeit, Erfahrung und Sorgfalt in jeder Phase erfordert. Jedes Brot wird nach einer überlieferten Methode zubereitet, die auch heute noch im Mittelpunkt unserer Bäckerei steht.
Für diejenigen, die den Prozess, der unser Produkt so unverwechselbar macht, besser kennenlernen möchten, haben wir ausführlich beschrieben, wie unser Brot entsteht: die verwendeten Mehle, die Rolle des Sauerteigs, die Verarbeitungszeiten und die Backmethode.

Den gesamten Prozess können Sie in unserem speziellen Artikel nachlesen:
Lesen Sie den vollständigen Artikel darüber, wie wir das Pane di Matera zubereiten.

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Das sagen sie über uns

Ivan I
Ivan I
7 months ago

Exceptional focaccia, we had one with potatoes and mozzarella. The dough was soft with a perfect crunch and the filling full of flavor.

Karim El Mabrouk
Karim El Mabrouk
6 months ago

The best bakery of the city ! Focaccia very tasty , high quality !

Antonio Pucciarelli
Antonio Pucciarelli
2 years ago

Very good bakery in the center of Matera. Bread is exceptional and staff is very fast helping you. There is always queue but staff is very fast. Not only bread, also sweets, pizza and salty snacks. I recommend to visit this place.

Nikolin Konomi
Nikolin Konomi
3 years ago

Very nice bakery. High quality and good prices. Definitely recommend!

Raffaella Acri
Raffaella Acri
3 years ago

Top!

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Häufig gestellte Fragen zum Pane di Matera

Wie lange ist Pane di Matera haltbar?

Das Pane di Matera ist dank seiner dicken Kruste, der beachtlichen Größe und der Herstellung mit Sauerteig gut haltbar. Die Haltbarkeit kann je nach Lagerung variieren, aber wenn es richtig aufbewahrt wird, behält es seine Eigenschaften mehrere Tage lang.

Wie bewahrt man das Pane di Matera auf?

Es empfiehlt sich, das Pane di Matera in einer Papiertüte oder einem sauberen Geschirrtuch an einem trockenen, nicht luftdichten Ort aufzubewahren. Um es länger haltbar zu machen, kann es in Portionen geschnitten und eingefroren werden.

Welche Zutaten enthält das hohe Pane di Matera?

Das hohe Pane di Matera von Panificio Perrone wird mit ausgewählten lokalen Mehlen, Hartweizengrieß, Wasser, Salz und Sauerteig nach handwerklicher Verarbeitung mit langer Gärung zubereitet.

Wo kann man das Pane di Matera kaufen?

Sie können das Pane di Matera von Perrone in unserer Bäckerei in Matera oder online über diese Produktseite kaufen, indem Sie das passende Format zwischen 2 kg, 3 kg, 4 kg und 5 kg auswählen.

Kann man Pane di Matera online kaufen?

Ja, das hohe Pane di Matera von Panificio Perrone kann direkt über die offizielle Website online bestellt werden. Jede Bestellung wird auf Anfrage zubereitet und nach dem Backen versandt.

Artigiani del Panificio Perrone durante la lavorazione del pane

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